• Publicado por: Luis Manuel Mazorra
• • Cultura y Tradiciones
• 10 / 19 / 2011

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Celebran el Día (18 de Octubre) de la Cocina Cubana, La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (Facrc) organizo encuentros de especialistas y actividades de reconocimiento en todo el país.

El presidente de la Facrc, Eddy Fernández, expresó que la superación constante de esos hombres y mujeres, y el rescate de los platos típicos y tradicionales de la cocina nacional como patrimonio e identidad cultural, son prioridades de la organización.

Esta celebración se instituyó para honrar a la delegación cubana que, el 18 de octubre de 1984, ganó medalla de oro en las olimpiadas culinarias celebradas en Francfort del Main, Alemania.

Las olimpiadas culinarias constituyen el suceso de más alto nivel técnico de su tipo en el planeta, organizadas cada cuatro años por la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (AMSC).(Xinhua)